止咳潤肺雪梨膏

時值秋冬雪梨當造季節,最近都多左好多新舊客人回來買雪梨膏

雪梨膏可潤肺,止咳,新咳久咳,老人細路都岩食。用溫水沖開一至兩匙即可,直接食用一匙亦可。

我們的雪梨膏由原梨去芯熬煮,最後加入蜂蜜而成,不入藥材成份簡單。因為不加糖製,不會像含糖量近半的枇杷膏一樣杰身,十斤梨收得一斤膏,產出稀罕,每日有限度生產,全香港人手製造。

疫情早段 東張西望(26/7/2020) 也採訪了一次比較詳細的雪梨膏製作過程,亦解說了客人常見的問題:

良茶隅 Herbaceous Teas